Lards chocolat

Ingrédients principaux:

Pour la guimauve (le lard): Sirop de glucose, sucre, eau, dextrose et gélatine (souvent de porc). On y ajoute parfois des humectants (comme le sorbitol) et des arômes ou colorants (comme le concentré de betterave rouge).

Pour l'enrobage au chocolat / cacao: Sucre, graisses végétales partiellement ou totalement hydrogénées (noix de coco, palmiste, palme, tournesol, karité, colza), pâte de cacao, beurre de cacao et cacao maigre en poudre.

Émulsifiants et stabilisants : Lécithine de soja et stabilisants (comme le E492).